Antioxidantien - was ist das eigentlich ?

Antioxidantien sind Stoffe in der Nahrung, die Oxidationsprozesse im Körper verhindern können.

Der Sauerstoff, das lebensnotwendige Element, das wir durch die Luft einatmen und unsere Energieversorgung sicherstellt, hat nicht nur positive Eigenschaften, sondern auch die schlechte, Stoffe im Körper zu oxidieren, die dadurch im besten Fall unbrauchbar und im schlechtesten Fall gesundheitsschädlich werden.

Der menschliche Stoffwechsel stellt eine ganze Palette an Funktionen bereit, die diese ungewollte Oxidation sehr effektiv verhindern. Allerdings benötigt er dazu viele natürliche Antioxidantien, die in vernünftiger Nahrung in ausreichender Menge vorkommen. Diese schützen die Zellen vor Oxidation und deren Folgen für unseren Körper.